华夏源细胞集团免疫存储：1毫克致癌！黄曲霉毒素居然藏在身边这些地方？
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超级管理员
- 2023-08-04 17:36:52
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你家里有发苦的坚果、劣质芝麻酱或是土榨的花生油吗?如果有,请尽快处理,因为其中或许含有比砒霜还毒68倍的黄曲霉毒素。
近日,#身边的超级致癌物 黄曲霉菌#的话题冲上热搜,让黄曲霉毒素再次成为“焦点”,也引发了人们对健康卫生的讨论。
20毫克致命!超级致癌物黄曲霉毒素
“黄曲霉毒素”是黄曲霉菌产生的一种强致癌物!相关研究显示,1毫克黄曲霉毒素便可达致癌计量,一次性摄入20毫克可直接致命。黄曲霉毒素对肝脏组织的破坏性极强,经常摄入或会增加肝癌风险。
黄曲霉毒素的稳定性极强,在100℃的高温杀菌20小时,也难以将其彻底去除,想要杀死它至少需要280℃以上的高温!
发霉的玉米、大米,变质的坚果(苦味),破旧、不干净的竹木筷,劣质的芝麻酱,土榨花生油,以及久泡的木耳等中或含有黄曲霉毒素。需要注意的是!人不仅吃发霉的谷物可能会中毒,吃被黄霉曲素谷物喂养长大的家禽、家畜所产的奶、蛋,也可能存在中毒的风险。
短期内摄入少量的黄曲霉毒素,可能会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、发热、胃肠道出血等中毒症状。远离黄曲霉毒素,要注意保持室内干燥,及时清理垃圾,正确处理食物(过期、变质、潮湿的食物),保持植物健康等等。
日常一级致癌物,藏在这些地方?
你有关注过身边的致癌物吗?香烟里的尼古丁,新房里的甲醛,酒精,槟榔等等,是众所周知的,也是在一级致癌物榜上赫赫有名的。
一眼就能知晓致癌物,不做详细介绍了!今天来了解一下那些容易被我们忽略的致癌物,如苯并芘、亚硝胺盐等。
苯并芘:经过烧烤、高温油炸的食物/汽车尾气、炒菜油烟、油墨等等。
食物采取烧烤或熏制方法,制作过程中就可能会产生杂环胺和多环芳烃(苯并芘)。研究发现,在烧烤过程中人体对多环芳烃的摄入量:吃烧烤食物>皮肤接触>肺部吸入。
注意!1毫克的苯并芘诱发胃癌的几率高达47%,10毫克的致癌率可达70%。
亚硝胺盐:加工肉制品、腌制食品、久存的绿叶菜、腌菜、凉拌菜、火锅汤等等。
亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。研究发现,某些消化系统肿瘤,如食管癌的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。
黄曲霉素、苯并芘、乙醇(酒)、槟榔素(槟榔)、亚硝胺类化合物、甲醛、尼古丁等都属于1类致癌物(指有充分的证据证明对人类有致癌作用的物质),远离这些致癌物,可显著降低患癌风险。
当然,并不是你吃一样食物就会致癌,离开剂量谈毒性都是耍流氓,癌变是需要一个过程的!日常生活中,我们要努力加强锻炼,养成良好的生活习惯,提高免疫力,来避免癌症的发生。
近年来,癌症这个词频繁出现在大众的视野中,癌症似乎变成了一种“常见病”。不良生活习惯以及人口老龄化,都在增加癌症的风险!
随着癌症人数的增加,防癌方法也在不断“更新”。在日常规律作息、均衡饮食、适当运动、定期体检、接种疫苗外,人们还可选择防癌新技术——免疫细胞存储,来预防癌症。
免疫细胞是人体的健康卫士,随时在侦察和清除体内的癌细胞,但免疫细胞随着年龄增长而衰弱的现实无法改变,免疫细胞攻击能力不足,才会造成癌细胞的肆无忌惮。
随着再生医学技术的发展,人类学会将自身优质的免疫细胞冻存起来,作为“细胞加油站”,在需要之时回输,来对抗疾病、延缓衰老、增强抵抗力,预防癌症。
